Stap voor stap
Bereidingswijze van Biefstuk Stroganoff
- 01
Snijd het eventuele vet van de rosbief en snijd het vlees in dunne reepjes.
- 02
Verhit de Pam Spray in een koekenpan en bak de rosbief in gedeelten op hoog vuur tot ze net gaar zijn.
- 03
Neem de rosbief uit de pan en leg ze op een bord.
- 04
Verhit de Pam Spray in de koekenpan en bak hierin de ui, de champignons en het paprikapoeder op middelhoog vuur totdat de ui zachter is.
- 05
Voeg vervolgens het vlees, de tomatenpuree, bouillon en 1.25 deciliter water toe en breng het geheel aan de kook.
- 06
Laat 10 minuten door pruttelen op laag vuur.
- 07
Meng de melk en maïzena in een kleine kom.
- 08
Schenk het mengsel in de pan en roer door tot de saus kookt en dik wordt.
- 09
Bestrooi het gerecht met peterselie en serveer eventueel met pasta of zilvervliesrijst a 100 gram gekookt per persoon.
