Stap voor stap
Bereidingswijze van Maaltijdsoep met groenten en tofu of gerookte kipfilet
- 01
Maak de groente schoon; snij de prei in dunnen ringen, de paprika in reepjes en de bleekselderij fijn.Was de limoen en rasp de schil tot je 2 theelepels rasp hebt.
- 02
Breng een soeppan met 2 liter water en de 2 groentebouillonblokjes aan de kook Voeg de rijst, preiringen, en limoenrasp hier aan toe.
- 03
Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
- 04
Voeg hierna de paprika en de bleekselderij toe.
- 05
Laat nog 4 minuten koken.
- 06
Dep de tofu droog, snijd deze in plakken.
- 07
Verhit de koekepan en spray er wat pamspray in.
- 08
Bak de tofu aan beide kanten circa 3 minuten.
- 09
Laat de tofu iets afkoelen en snijd hem dan in dunne reepjes.
- 10
Schep de tofu, taugé en de bosui door de soep.
- 11
Breng op smaak met sojasaus, peper en zout Indien u geen tofu gebruikt kunt u reepjes gerookte kipfilet er door heen doen.
