Stap voor stap
Bereidingswijze van Stamppot paksoi met zoete aardappel
- 01
Schil de zoete aardappel en kook deze totdat hij zacht is.
- 02
Zoete aardappel moet over het algemeen iets langer koken dan gewone aardappels.
- 03
Snijd de paksoi in kleine stukken en snijd de rode peper heel klein.
- 04
Bak de paksoi in een koekenpan totdat deze gaar is en doe er wat kikoman sojasaus naar smaak bij.
- 05
Spuit P am spray in een koekenpan en bak hierin de kipfiletreepjes.
- 06
Doe er naar smaak wat kikoman sojasaus bij.
- 07
Als de aardappels gaar zijn, stamp ze fijn en meng ze met de kokosmelk light en de paksoi en doe de rode peper er naar smaak doorheen.
