Stap voor stap
Bereidingswijze van Marokkaanse gehaktballetjes
- 01
Snijd de ui fijn en gebruik de helft om het gehakt te mengen met peterselie, knoflook, zout en peper.
- 02
Kneed tot kleine balletjes.
- 03
Fruit de overige ui met peper en een beetje kaneel in PAM – spray, voeg heet water en het bouillonblokje toe en leg de gehaktballetjes erin.
- 04
Laat 40 minuten zacht koken.
- 05
Snijd intussen de komkommer in reepjes, zout ze licht en gril ze kort met PAM – spray.
- 06
Haal de balletjes uit de saus, bak ze goudbruin in een andere pan en laat de saus inkoken.
- 07
Voeg de balletjes terug en meng.
- 08
Serveer met couscous, de saus en de gegrilde komkommerreepjes.
