Stap voor stap
Bereidingswijze van Bulgur met verse zalm
- 01
Bereid de Bulgur zoals dit aangegeven wordt op de verpakking, maar voeg een blokje bouillon toe aan het water.
- 02
Snijd ondertussen de zongedroogde tomaten in reepjes en tref voorbereiding voor het bakken van de verse zalm: meng zout met de knoflookpoeder in een kleine kom.
- 03
Wrijf de stukken zalm vervolgens met dit mengsel in.
- 04
Giet eventueel het overbodige water van de Bulgur af en roer hier meteen de verse spinazie door.
- 05
Plaatst de deksel even op de pan en roer na 3 minuten weer door.
- 06
Voeg tenslotte ook nog olijven en zongedroogde tomaten toe en de Bulgur is klaar.
- 07
Doe de PAM spray in een bakpan en bak de stukken zalm op middelhoog vuur in ongeveer 5 minuten goudbruin.
- 08
Serveer de stukken zalm met een wigje citroen.
- 09
Voor een glutenvrije optie, kies dan voor de volkoren Quinoa i.p.v. de Bulgur
