Stap voor stap
Bereidingswijze van Gamba’s met taugé
- 01
Doe de taugé in een vergiet, giet er kokend water over en laat hem uitlekken.
- 02
Snipper de uien en snij de lente – uitjes overdwars doormidden en daarna in reepjes.
- 03
Snij de gemberwortel in fijne reepjes.
- 04
Breng de kippenbouillon, sojasaus, sherry, en de zoetstof in een steelpan aan de kook, neem de pan van het vuur.
- 05
Verhit de wok met PAM – spray en roerbak de gember en ui in ca. 2 min.
- 06
Voeg de gamba’s toe en roerbak ze in ca. 3 min.
- 07
Gaar en roze; neem ze uit de wok en houd ze warm.
- 08
Roerbak de lente – ui ca. 3 min.
- 09
Voeg de taugé toe en giet de warme bouillon erbij.
- 10
Leg de gamba's bovenop en serveer het gerecht in de wok.
- 11
Lekker met zilvervliesrijst.
