Stap voor stap
Bereidingswijze van Oer-Hollandse groentesoep
- 01
Voeg het runderpoulet en mergpijp toe aan het water.
- 02
Breng het water aan de kook.
- 03
Voeg zodra het water kookt het bouillonblokje toe.
- 04
Laat het water ongeveer 120 minuten koken op een laag vuur.
- 05
Draai van het gehakt kleine balletjes.
- 06
Haal na 120 minuten kooktijd de mergpijp uit het water.
- 07
Voeg vervolgens de gehaktballetjes en verse soepgroenten toe.
- 08
Laat het geheel nog 15 tot 20 minuten koken op een laag vuur.
- 09
Serveer de soep met de soepstengels of crackers.
