Stap voor stap
Bereidingswijze van Kipsalade van broccoli met volkoren couscous of zilvervliesrijst
- 01
ook de rijst of couscous volgens aanwijzing.
- 02
Blancheer de broccoli en bak kort in PAM – spray.
- 03
Sla de kipfilet plat, kruid met peper, zout en koriander, en bak 4 minuten per kant.
- 04
Snijd radijs, lente – ui en munt, meng met olijfolie, wijnazijn (of limoensap), peper en zout.
- 05
Serveer met rijst, kip en groentemengsel, garneer met tuinkers.
- 06
Optioneel: 0 % Griekse yoghurt met een lepel harissa erbij.
- 07
Harissa is een Marokkaans saus van rode pepers, tomaten, komijn, koriander en knoflook.
