Stap voor stap
Bereidingswijze van Kwarktaart
- 01
500 gram magere kwark, zoetstof naar eigen smaak, 2 – 3 eetlepels zijn meer dan genoeg (liever tagatose zoetstof, daar mag je mee bakken), 1/4 vanillestokje opensnijden, vanille met mes eruit halen met kwark mengen. 2 eieren.
- 02
Eigeel van eiwit scheiden.
- 03
Eigeel met kwark mengen.
- 04
Eiwit met mixer tot schuim kloppen, (hoeft niet te stijf.) Met lepel eiwit met kwarkmengsel mengen, in bijpassende ovenschaal plaatsen.
- 05
De ovenschaal in voorverwarmde oven zetten voor 20 minuten 180 graden.
- 06
Daarna nog 10 minuten in de oven laten staan, eruit halen en laten afkoelen.
- 07
Lekker met vers fruit (aardbei, ananas, blauwe bessen etc.)
