Stap voor stap
Bereidingswijze van Tomatenvinaigrette
- 01
Ontvel de tomaten, verwijder de zaden en hak het vlees grof.
- 02
Doe het in een blender met een gepelde teen knoflook, een handje basilicum en een scheut balsamicoazijn.
- 03
Pers het sap van de limoen erover en voeg 6 eetlepels groentebouillon toe.
- 04
Klop alles door elkaar tot het een glad geheel is.
- 05
Breng op smaak met zout en versgemalen 4 seizoenen pepers.
