Varkensfilet met portsaus (3-4 pers)

Ingrediƫnten

600 gram varkensfilet
1 gem wijnglas rode port
bouillon

3 eetl zilveruitjes
zout
peper

Bereiding

  1. Doe PAMspray in een (braad)pan en braad de varkensfilet gaar.

  2. Haal de varkensfilet uit de pan.

  3. Voeg de zilveruitjes aan het braadvocht toe en blus het vocht af met port.

  4. Voeg de bouillon, peper en zout naar smaak toe.

  5. Doe de varkensfilet bij de saus zodat de smaak van de saus in het vlees kan trekken en laat de saus indikken tot de gewenste dikte.

  6. Serveer het vlees met een frisse salade.