Stap voor stap
Bereidingswijze van Volkorenpasta met roomsaus en spinazie
- 01
Kook de pasta en de sperzieboontjes beetgaar.
- 02
Snijd de zalmfilet in kleine blokjes.
- 03
Hak de blaadjes van de munt fijn.
- 04
Snijd de bos – of lente – uitjes in ringetjes Spuit een beetje PAM spray in een hapjespan en bak hierin de knoflook en laat de spinazieblaadjes slinken en voeg de gehakte muntblaadjes toe.
- 05
Doe hier de kookroom bij.
- 06
Laat de zalm gaar worden in het mengsel van spinazie, knoflook en kookroom.
- 07
Verdeel over 4 diepen borden de pasta, schenk hier de saus overheen en garneer met de sperzi ebonen en de bos – of lente – uitjes.
