Kipsalade van broccoli met volkoren couscous of zilvervliesrijst

Stap voor stap

Bereidingswijze van Kipsalade van broccoli met volkoren couscous of zilvervliesrijst

1. 01

   ook de rijst of couscous volgens aanwijzing.

2. 02

   Blancheer de broccoli en bak kort in PAM – spray.

3. 03

   Sla de kipfilet plat, kruid met peper, zout en koriander, en bak 4 minuten per kant.

4. 04

   Snijd radijs, lente – ui en munt, meng met olijfolie, wijnazijn (of limoensap), peper en zout.

5. 05

   Serveer met rijst, kip en groentemengsel, garneer met tuinkers.

6. 06

   Optioneel: 0 % Griekse yoghurt met een lepel harissa erbij.

7. 07

   Harissa is een Marokkaans saus van rode pepers, tomaten, komijn, koriander en knoflook.