---
title: "Varkenshaas met paprikasaus – gezond recept | NewFigure"
url: https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/varkenshaas-met-paprikasaus/
description: "Gezond vleesgerechten: Varkenshaas met paprikasaus. Met 500 gram varkenshaas, zout, peper, 1 gele en 1 rode paprika, 1/2 dl. droge witte wijn…"
updated: 2026-11-10
language: nl-NL
---

# Varkenshaas met paprikasaus

[Vleesgerechten](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/)

# Varkenshaas met paprikasaus

Met Varkenshaas met paprikasaus kies je een vleesrecept uit het NewFigure-receptenboek. Bekijk de ingrediënten en volg de bereidingswijze hieronder.

NewFigure receptVleesrecepten4 personen

[Open de weekmenutool →](https://newfigure.com/recepten/#weekmenu)

![Varkenshaas met paprikasaus](https://newfigure.com/wp-content/uploads/recepten-2026/book-p092-2.jpg)

Varkenshaas met paprikasaus uit het NewFigure-receptenboek

Benodigdheden

## Ingrediënten voor 4 personen

- 500 gram varkenshaas
- zout, peper
- 1 gele en 1 rode paprika
- 1/2 dl. droge witte wijn
- 1/2 kruidenbouillontablet
- 4 eetlepels Blue Band Finesse Kookroom
- 4 takjes kervel
- Pam Spray

Stap voor stap

## Bereidingswijze van Varkenshaas met paprikasaus

1. 01 Verhit in een pan de PAM Spray en bak hierin de varkenshaasjes op hoog vuur aan.
2. 02 Haal de varkenshaasjes uit de pan.
3. 03 Snijd het vlees in repen van 2 cm dik.
4. 04 Bestrooi het vlees met zout en peper en laat vervolgens op matig vuur 10 minuten bakken.
5. 05 Het vlees is dan nog niet helemaal gaar.
6. 06 Maak ondertussen de paprika’s schoon en snijd deze in blokjes.
7. 07 Neem het vlees uit de pan en houd het warm onder aluminiumfolie.
8. 08 Bak de paprikablokjes in het achtergebleven vet ca. 3 minuten.
9. 09 Verkruimel de bouillontablet erboven.
10. 10 Voeg de wijn en room toe en laat kort aan de kook komen.
11. 11 Pureer de saus met een staafmixer tot een lekkere saus.
12. 12 Doe de saus terug in de pan, leg de varkenshaas erbij.
13. 13 Verwarm nog even goed door.
14. 14 Serveer de varkenshaas met de saus erover.
15. 15 Garneer eventueel met fijngeknipte kervel.
16. 16 Lekker met bloemkoolroosjes of sperziebonen en zilvervliesrijst

 **Persoonlijk voedingsplan**

Bespreek hoeveelheden en eventuele aanpassingen altijd met jouw persoonlijke voedingscoach.

Originele bron

## Receptkaart uit het NewFigure-receptenboek

Bekijk de oorspronkelijke opmaak op pagina 92. Op sommige boekpagina’s staan meerdere recepten.

**Toon originele receptkaart**

Verder koken

## Meer vleesrecepten

[Bekijk alle vleesgerechten →](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/)

### [Biefstuk Roergebakken](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/biefstuk-roergebakken/)

Vleesgerechten · Bekijk recept →

### [Biefstukreepjes met paddestoelen](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/biefstukreepjes-met-paddestoelen/)

Vleesgerechten · Bekijk recept →

### [Herfstwrap met biefstukreepjes](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/herfstwrap-met-biefstukreepjes/)

Vleesgerechten · Bekijk recept →

---

Bron: https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/varkenshaas-met-paprikasaus/ · Overzicht van alle pagina's: https://newfigure.com/sitemap.md