---
title: "Roergebakken biefstuk – gezond recept | NewFigure"
url: https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/roergebakken-biefstuk/
description: "Gezond vleesgerechten: Roergebakken biefstuk. Met 200 gram biefstuk, 1 pond bleekselderij, 2 uien, 1 Spaanse peper. Ingrediënten en bereiding stap voor…"
updated: 2026-11-10
language: nl-NL
---

# Roergebakken biefstuk

[Vleesgerechten](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/)

# Roergebakken biefstuk

Met Roergebakken biefstuk kies je een vleesrecept uit het NewFigure-receptenboek. Bekijk de ingrediënten en volg de bereidingswijze hieronder.

NewFigure receptVleesrecepten2 personen

[Open de weekmenutool →](https://newfigure.com/recepten/#weekmenu)

![Roergebakken biefstuk](https://newfigure.com/wp-content/uploads/recepten-2026/book-p090-1.jpg)

Roergebakken biefstuk uit het NewFigure-receptenboek

Benodigdheden

## Ingrediënten voor 2 personen

- 200 gram biefstuk
- 1 pond bleekselderij
- 2 uien
- 1 Spaanse peper
- Peper/zout en ketjap (kikoman)

Stap voor stap

## Bereidingswijze van Roergebakken biefstuk

1. 01 De bleekselderij schoon maken en in stukjes van 10 centimeter snijden.
2. 02 De bleekselderij koken en daarna uit laten lekken.
3. 03 De uien schoonmaken en in ringen snijden.
4. 04 De biefstuk in reepjes snijden.
5. 05 In een wok, wadjang of Tefal pan de biefstuk snel roerbakken.
6. 06 Uit de pan halen en in dezelfde pan de uien bakken tot ze bruin zijn.
7. 07 Het vlees weer terug doen met de bleekselderij en de Spaanse peper, ketjap en zout.
8. 08 Nog even op hoog vuur doorbakken.

 **Persoonlijk voedingsplan**

Bespreek hoeveelheden en eventuele aanpassingen altijd met jouw persoonlijke voedingscoach.

Originele bron

## Receptkaart uit het NewFigure-receptenboek

Bekijk de oorspronkelijke opmaak op pagina 90. Op sommige boekpagina’s staan meerdere recepten.

**Toon originele receptkaart**

Verder koken

## Meer vleesrecepten

[Bekijk alle vleesgerechten →](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/)

### [Rosbief met asperges en mosterdsaus](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/rosbief-met-asperges-en-mosterdsaus/)

Vleesgerechten · Bekijk recept →

### [Rundertartaarbrood met salade](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/rundertartaarbrood-met-salade/)

Vleesgerechten · Bekijk recept →

### [Varkensfilet met portsaus](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/varkensfilet-met-portsaus/)

Vleesgerechten · Bekijk recept →

---

Bron: https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/roergebakken-biefstuk/ · Overzicht van alle pagina's: https://newfigure.com/sitemap.md