---
title: "Gegrilde tartaar met paprikasaus – gezond recept | NewFigure"
url: https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/gegrilde-tartaar-met-paprikasaus/
description: "Gezond vleesgerechten: Gegrilde tartaar met paprikasaus. Met 2 Rode paprika ´s, 1/2 ui, 1 teentje knoflook, Olijfolie. Ingrediënten en bereiding stap…"
updated: 2026-11-10
language: nl-NL
---

# Gegrilde tartaar met paprikasaus

[Vleesgerechten](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/)

# Gegrilde tartaar met paprikasaus

Met Gegrilde tartaar met paprikasaus kies je een vleesrecept uit het NewFigure-receptenboek. Bekijk de ingrediënten en volg de bereidingswijze hieronder.

NewFigure receptVleesreceptenvoor 2 personen

[Open de weekmenutool →](https://newfigure.com/recepten/#weekmenu)

![Gegrilde tartaar met paprikasaus](https://newfigure.com/wp-content/uploads/recepten-2026/book-p085-1.jpg)

Gegrilde tartaar met paprikasaus uit het NewFigure-receptenboek

Benodigdheden

## Ingrediënten voor voor 2 personen

- 2 Rode paprika ´s
- 1/2 ui
- 1 teentje knoflook
- Olijfolie
- 1 ½ dl bouillon
- 200 gram rundertartaar
- Peper, Zout
- 4 Takjes selderij
- 2 eetlepels magere yoghurt
- 100 gram rijst of pasta ongekookt. Lekker met gekookte boontjes of haricot verts

Stap voor stap

## Bereidingswijze van Gegrilde tartaar met paprikasaus

1. 01 Maak de paprika ´s schoon en snijd ze klein.
2. 02 Snijd de stukjes ui klein.
3. 03 Verwijder het vliesje van de knoflook.
4. 04 Fruit de ui en het hele teentje knoflook in de olie zacht.
5. 05 Voeg de paprika en de bouillon toe en kook dit 20 minuten.
6. 06 Neem het knoflookteentje eruit.
7. 07 Pureer de massa in een keukenmachine of staafmixer.
8. 08 Grilleer de tartaar in een hete grillpan of onder de grill in 8 minuten gaar en bruin.
9. 09 Strooi er peper en zout over.
10. 10 Warm de saus goed op en maak het op smaak met peper, zout en de klein gesneden selderij.
11. 11 Roer er van het vuur af de yoghurt door.

 **Persoonlijk voedingsplan**

Bespreek hoeveelheden en eventuele aanpassingen altijd met jouw persoonlijke voedingscoach.

Originele bron

## Receptkaart uit het NewFigure-receptenboek

Bekijk de oorspronkelijke opmaak op pagina 85. Op sommige boekpagina’s staan meerdere recepten.

**Toon originele receptkaart**

Verder koken

## Meer vleesrecepten

[Bekijk alle vleesgerechten →](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/)

### [Marokkaanse gehaktballetjes](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/marokkaanse-gehaktballetjes/)

Vleesgerechten · Bekijk recept →

### [Gehaktschotel](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/gehaktschotel/)

Vleesgerechten · Bekijk recept →

### [Gevulde champignons](https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/gevulde-champignons/)

Vleesgerechten · Bekijk recept →

---

Bron: https://newfigure.com/recepten/vleesgerechten/gegrilde-tartaar-met-paprikasaus/ · Overzicht van alle pagina's: https://newfigure.com/sitemap.md