---
title: "Pakistaanse groentecurry – gezond recept | NewFigure"
url: https://newfigure.com/recepten/vegetarische-gerechten/pakistaanse-groentecurry/
description: "Gezond vegetarische gerechten: Pakistaanse groentecurry. Met 1,5 gesnipperde ui, 3 eetl gesnipperde knoflook, 1 theel gemberpoeder, 1,5 theel garam…"
updated: 2026-11-10
language: nl-NL
---

# Pakistaanse groentecurry

[Vegetarische gerechten](https://newfigure.com/recepten/vegetarische-gerechten/)

# Pakistaanse groentecurry

Met Pakistaanse groentecurry kies je een vegetarisch recept uit het NewFigure-receptenboek. Bekijk de ingrediënten en volg de bereidingswijze hieronder.

NewFigure receptVegetarische recepten2 personen

[Open de weekmenutool →](https://newfigure.com/recepten/#weekmenu)

![Pakistaanse groentecurry](https://newfigure.com/wp-content/uploads/recepten-2026/book-p115-1.jpg)

Pakistaanse groentecurry uit het NewFigure-receptenboek

Benodigdheden

## Ingrediënten voor 2 personen

- 1,5 gesnipperde ui
- 3 eetl gesnipperde knoflook
- 1 theel gemberpoeder
- 1,5 theel garam masala
- 1,5 theel kurkuma
- 1 theel paprikapoeder
- 0,5 theel gemalen gedroogde chillipeper
- 250 ml water
- PAMspray
- 1/2 middelgrote kool gesnipperd
- 2 tomaten gesneden
- peper /zout

Stap voor stap

## Bereidingswijze van Pakistaanse groentecurry

1. 01 Verhit de PAMspray en fruit daarna de gesnipperde ui en knoflook.
2. 02 Roer de garam masala, gemberpoeder, kurkuma, paprikapoeder, chillipeper, snufje zoet en peper door de ui en knoflook.
3. 03 Onder af en toe roerend laten sudderen tot het geheel goed met elkaar vermengd is.
4. 04 Voeg 4 eetl water aan de pan toe.
5. 05 Roer vervolgens de kool, tomaten en resterend water door het mengsel.
6. 06 Zet het vuur matig hoog en laat het geheel al roerend doorkoken tot de groenten gaar zijn (circa 20 min.) Serveer de groentencurry met zilvervliesrijst.

 **Persoonlijk voedingsplan**

Bespreek hoeveelheden en eventuele aanpassingen altijd met jouw persoonlijke voedingscoach.

Originele bron

## Receptkaart uit het NewFigure-receptenboek

Bekijk de oorspronkelijke opmaak op pagina 115. Op sommige boekpagina’s staan meerdere recepten.

**Toon originele receptkaart**

Verder koken

## Meer vegetarische recepten

[Bekijk alle vegetarische gerechten →](https://newfigure.com/recepten/vegetarische-gerechten/)

### [Smulrijst met verse spinazie en hüttenkäse](https://newfigure.com/recepten/vegetarische-gerechten/smulrijst-met-verse-spinazie-en-huttenkase/)

Vegetarische gerechten · Bekijk recept →

### [Curry met zilvervliesrijst](https://newfigure.com/recepten/vegetarische-gerechten/curry-met-zilvervliesrijst/)

Vegetarische gerechten · Bekijk recept →

### [BBQ tofuspies met tomaten en courgette](https://newfigure.com/recepten/vegetarische-gerechten/bbq-tofuspies-met-tomaten-en-courgette/)

Vegetarische gerechten · Bekijk recept →

---

Bron: https://newfigure.com/recepten/vegetarische-gerechten/pakistaanse-groentecurry/ · Overzicht van alle pagina's: https://newfigure.com/sitemap.md