---
title: "Stamppot paksoi met zoete aardappel | NewFigure"
url: https://newfigure.com/recepten/stamppotten/stamppot-paksoi-met-zoete-aardappel/
description: "Gezond stamppotten: Stamppot paksoi met zoete aardappel. Met 1 kg zoete aardappel, 1 paksoi (afhankelijk van grootte), 500 gram kipfilet reepjes, 1/2…"
updated: 2026-11-10
language: nl-NL
---

# Stamppot paksoi met zoete aardappel

[Stamppotten](https://newfigure.com/recepten/stamppotten/)

# Stamppot paksoi met zoete aardappel

Met Stamppot paksoi met zoete aardappel kies je een stamppotrecept uit het NewFigure-receptenboek. Bekijk de ingrediënten en volg de bereidingswijze hieronder.

NewFigure receptStamppotrecepten4 personen

[Open de weekmenutool →](https://newfigure.com/recepten/#weekmenu)

![Stamppot paksoi met zoete aardappel](https://newfigure.com/wp-content/uploads/recepten-2026/book-p111-1.jpg)

Stamppot paksoi met zoete aardappel uit het NewFigure-receptenboek

Benodigdheden

## Ingrediënten voor 4 personen

- 1 kg zoete aardappel
- 1 paksoi (afhankelijk van grootte)
- 500 gram kipfilet reepjes
- 1/2 blikje kokosmelk light
- Rode peper naar smaak
- Kikoman sojasaus
- PAM spray

Stap voor stap

## Bereidingswijze van Stamppot paksoi met zoete aardappel

1. 01 Schil de zoete aardappel en kook deze totdat hij zacht is.
2. 02 Zoete aardappel moet over het algemeen iets langer koken dan gewone aardappels.
3. 03 Snijd de paksoi in kleine stukken en snijd de rode peper heel klein.
4. 04 Bak de paksoi in een koekenpan totdat deze gaar is en doe er wat kikoman sojasaus naar smaak bij.
5. 05 Spuit P am spray in een koekenpan en bak hierin de kipfiletreepjes.
6. 06 Doe er naar smaak wat kikoman sojasaus bij.
7. 07 Als de aardappels gaar zijn, stamp ze fijn en meng ze met de kokosmelk light en de paksoi en doe de rode peper er naar smaak doorheen.

 **Persoonlijk voedingsplan**

Bespreek hoeveelheden en eventuele aanpassingen altijd met jouw persoonlijke voedingscoach.

Originele bron

## Receptkaart uit het NewFigure-receptenboek

Bekijk de oorspronkelijke opmaak op pagina 111. Op sommige boekpagina’s staan meerdere recepten.

**Toon originele receptkaart**

Verder koken

## Meer stamppotrecepten

[Bekijk alle stamppotten →](https://newfigure.com/recepten/stamppotten/)

### [Rode kool met hachee](https://newfigure.com/recepten/stamppotten/rode-kool-met-hachee/)

Stamppotten · Bekijk recept →

### [Zuurkoolstamppot met runderfiletlapje](https://newfigure.com/recepten/stamppotten/zuurkoolstamppot-met-runderfiletlapje/)

Stamppotten · Bekijk recept →

### [Stamppot boerenkool](https://newfigure.com/recepten/stamppotten/stamppot-boerenkool/)

Stamppotten · Bekijk recept →

---

Bron: https://newfigure.com/recepten/stamppotten/stamppot-paksoi-met-zoete-aardappel/ · Overzicht van alle pagina's: https://newfigure.com/sitemap.md