---
title: "Sjalottenbouillon – gezond recept | NewFigure"
url: https://newfigure.com/recepten/soepen/sjalottenbouillon/
description: "Gezond soepen: Sjalottenbouillon. Met 300 Gram sjalotten, 2 Eetlepels olie, 7 Dl. ( Groenten ) bouillon, 4 Eetlepels droge sherry. Ingrediënten en…"
updated: 2026-11-10
language: nl-NL
---

# Sjalottenbouillon

[Soepen](https://newfigure.com/recepten/soepen/)

# Sjalottenbouillon

Met Sjalottenbouillon kies je een soeprecept uit het NewFigure-receptenboek. Bekijk de ingrediënten en volg de bereidingswijze hieronder.

NewFigure receptSoeprecepten2 personen

[Open de weekmenutool →](https://newfigure.com/recepten/#weekmenu)

![Sjalottenbouillon](https://newfigure.com/wp-content/uploads/recepten-2026/book-p056-1.jpg)

Sjalottenbouillon uit het NewFigure-receptenboek

Benodigdheden

## Ingrediënten voor 2 personen

- 300 Gram sjalotten
- 2 Eetlepels olie
- 7 Dl. ( Groenten ) bouillon
- 4 Eetlepels droge sherry
- 4 Sprieten bieslook
- 2 Eetlepels crème fraîche

Stap voor stap

## Bereidingswijze van Sjalottenbouillon

1. 01 Voorbereiden: Maak de sjalotten schoon, snijd 1 kleine in halve ringen en de rest in snippers.
2. 02 Verwarm de olie en bak daarin de gesnipperde sjalotten goudbruin.
3. 03 Voeg de sherry en de bouillon toe, laat dit een half uur intrekken.
4. 04 Doe de achtergehouden sjalot in een pan en schenk de kokende bouillon door een zeef erop.
5. 05 Maak de bouillon op smaak met peper en zout.
6. 06 Bereiden: Verdeel de bouillon over 4 soepkommen of borden en garneer met een klein schepje crème fraîche.
7. 07 Knip het bieslook er over.

 **Persoonlijk voedingsplan**

Bespreek hoeveelheden en eventuele aanpassingen altijd met jouw persoonlijke voedingscoach.

Originele bron

## Receptkaart uit het NewFigure-receptenboek

Bekijk de oorspronkelijke opmaak op pagina 56. Op sommige boekpagina’s staan meerdere recepten.

**Toon originele receptkaart**

Verder koken

## Meer soeprecepten

[Bekijk alle soepen →](https://newfigure.com/recepten/soepen/)

### [Spaghettisoep met kipreepjes](https://newfigure.com/recepten/soepen/spaghettisoep-met-kipreepjes/)

Soepen · Bekijk recept →

### [Geroosterde rode paprikasoep](https://newfigure.com/recepten/soepen/geroosterde-rode-paprikasoep/)

Soepen · Bekijk recept →

### [Courgettesoep met kip en verse kruiden](https://newfigure.com/recepten/soepen/courgettesoep-met-kip-en-verse-kruiden/)

Soepen · Bekijk recept →

---

Bron: https://newfigure.com/recepten/soepen/sjalottenbouillon/ · Overzicht van alle pagina's: https://newfigure.com/sitemap.md