---
title: "Salade niçoise – gezond recept | NewFigure"
url: https://newfigure.com/recepten/salades/salade-nicoise/
description: "Gezond salades: Salade niçoise. Met 75 g tonijn op water, uitgelekt, 2 kleine eieren, gekookt, 75 g sperziebonen, 100 g krieltjes, gekookt. Ingrediënten…"
updated: 2026-11-10
language: nl-NL
---

# Salade niçoise

[Salades](https://newfigure.com/recepten/salades/)

# Salade niçoise

Met Salade niçoise kies je een saladerecept uit het NewFigure-receptenboek. Bekijk de ingrediënten en volg de bereidingswijze hieronder.

NewFigure receptSaladereceptenvoor 1 persoon

[Open de weekmenutool →](https://newfigure.com/recepten/#weekmenu)

![Salade niçoise](https://newfigure.com/wp-content/uploads/recepten-2026/book-p043-1.jpg)

Salade niçoise uit het NewFigure-receptenboek

Benodigdheden

## Ingrediënten voor voor 1 persoon

- 75 g tonijn op water, uitgelekt
- 2 kleine eieren, gekookt
- 75 g sperziebonen
- 100 g krieltjes, gekookt
- 100 g cherrytomaten, gehalveerd
- 50 g komkommer, in plakjes
- 30 g rode ui, in dunne ringen
- 30 g gemengde sla
- 6 zwarte olijven
- 1 theelepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel Dijonmosterd
- 1 theelepel fijngehakte verse peterselie
- Peper naar smaak

Stap voor stap

## Bereidingswijze van Salade niçoise

1. 01 Kook de krieltjes gaar en laat afkoelen.
2. 02 Kook de sperziebonen 5 – 6 minuten beetgaar en spoel ze koud af.
3. 03 Kook de eieren hard (8 – 9 minuten), pel ze en snijd ze doormidden.
4. 04 Meng de olijfolie, citroensap, mosterd en peterselie tot een dressing.
5. 05 Verdeel de sla over een groot bord.
6. 06 Leg de krieltjes, sperziebonen, komkommer, tomaten en rode ui erop.
7. 07 Voeg de tonijn, de eieren en de olijven toe.
8. 08 Besprenkel met de dressing en breng op smaak met versgemalen peper.

 **Persoonlijk voedingsplan**

Bespreek hoeveelheden en eventuele aanpassingen altijd met jouw persoonlijke voedingscoach.

Originele bron

## Receptkaart uit het NewFigure-receptenboek

Bekijk de oorspronkelijke opmaak op pagina 43. Op sommige boekpagina’s staan meerdere recepten.

**Toon originele receptkaart**

Verder koken

## Meer saladerecepten

[Bekijk alle salades →](https://newfigure.com/recepten/salades/)

### [Salade met makreel en gemberdressing](https://newfigure.com/recepten/salades/salade-met-makreel-en-gemberdressing/)

Salades · Bekijk recept →

### [IJsberg-tonijnsalade](https://newfigure.com/recepten/salades/ijsberg-tonijnsalade/)

Salades · Bekijk recept →

### [Kipsalade van broccoli met volkoren couscous of zilvervliesrijst](https://newfigure.com/recepten/salades/kipsalade-van-broccoli-met-volkoren-couscous-of-zilvervliesrijst/)

Salades · Bekijk recept →

---

Bron: https://newfigure.com/recepten/salades/salade-nicoise/ · Overzicht van alle pagina's: https://newfigure.com/sitemap.md