---
title: "Carpaccio-maaltijdsalade – gezond recept | NewFigure"
url: https://newfigure.com/recepten/salades/carpaccio-maaltijdsalade/
description: "Gezond salades: Carpaccio-maaltijdsalade. Met 100 g rundercarpaccio, 100 g gemengde sla, 150 g cherrytomaten, ½ komkommer. Ingrediënten en bereiding stap…"
updated: 2026-11-10
language: nl-NL
---

# Carpaccio-maaltijdsalade

[Salades](https://newfigure.com/recepten/salades/)

# Carpaccio-maaltijdsalade

Met Carpaccio-maaltijdsalade kies je een saladerecept uit het NewFigure-receptenboek. Bekijk de ingrediënten en volg de bereidingswijze hieronder.

NewFigure receptSaladerecepten

[Open de weekmenutool →](https://newfigure.com/recepten/#weekmenu)

![Carpaccio-maaltijdsalade](https://newfigure.com/wp-content/uploads/recepten-2026/book-p046-1.jpg)

Carpaccio-maaltijdsalade uit het NewFigure-receptenboek

Benodigdheden

## Ingrediënten

- 100 g rundercarpaccio
- 100 g gemengde sla
- 150 g cherrytomaten
- ½ komkommer
- ¼ rode ui
- 1 eetlepel Parmezaanse kaas
- 1 theelepel pijnboompitten
- Verse basilicum
- 1 eetlepel magere kwark
- 1 theelepel groene pesto
- Citroensap en water

Stap voor stap

## Bereidingswijze van Carpaccio-maaltijdsalade

1. 01 Verdeel de sla, komkommer en tomaat over een bord.
2. 02 Leg de carpaccio erop en garneer met rode ui, Parmezaanse kaas, pijnboompitten en basilicum.
3. 03 Meng de dressing en verdeel deze over de salade.

 **Persoonlijk voedingsplan**

Bespreek hoeveelheden en eventuele aanpassingen altijd met jouw persoonlijke voedingscoach.

Originele bron

## Receptkaart uit het NewFigure-receptenboek

Bekijk de oorspronkelijke opmaak op pagina 46. Op sommige boekpagina’s staan meerdere recepten.

**Toon originele receptkaart**

Verder koken

## Meer saladerecepten

[Bekijk alle salades →](https://newfigure.com/recepten/salades/)

### [Salade met rosbief en frisse mosterddressing](https://newfigure.com/recepten/salades/salade-met-rosbief-en-frisse-mosterddressing/)

Salades · Bekijk recept →

### [Zalm-komkommersalade](https://newfigure.com/recepten/salades/zalm-komkommersalade/)

Salades · Bekijk recept →

### [Tonijnsalade met ei](https://newfigure.com/recepten/salades/tonijnsalade-met-ei/)

Salades · Bekijk recept →

---

Bron: https://newfigure.com/recepten/salades/carpaccio-maaltijdsalade/ · Overzicht van alle pagina's: https://newfigure.com/sitemap.md