---
title: "Zuurkoolspaghetti schotel – gezond recept | NewFigure"
url: https://newfigure.com/recepten/pastagerechten/zuurkoolspaghetti-schotel/
description: "Gezond pastagerechten: Zuurkoolspaghetti schotel. Met 400 gram gekookte volkoren spaghetti, 500 gram zuurkool, 300 gram mager gehakt, 100 gram rookvlees…"
updated: 2026-11-10
language: nl-NL
---

# Zuurkoolspaghetti schotel

[Pastagerechten](https://newfigure.com/recepten/pastagerechten/)

# Zuurkoolspaghetti schotel

Met Zuurkoolspaghetti schotel kies je een pastarecept uit het NewFigure-receptenboek. Bekijk de ingrediënten en volg de bereidingswijze hieronder.

NewFigure receptPastarecepten4 personen

[Open de weekmenutool →](https://newfigure.com/recepten/#weekmenu)

![Zuurkoolspaghetti schotel](https://newfigure.com/wp-content/uploads/recepten-2026/book-p106-1.jpg)

Zuurkoolspaghetti schotel uit het NewFigure-receptenboek

Benodigdheden

## Ingrediënten voor 4 personen

- 400 gram gekookte volkoren spaghetti
- 500 gram zuurkool
- 300 gram mager gehakt
- 100 gram rookvlees in blokjes
- Tomatenketchup
- 125 ml crème fraîche light
- 1 ei
- 100 gram geraspte 20+ kaas
- Peper en zout

Stap voor stap

## Bereidingswijze van Zuurkoolspaghetti schotel

1. 01 Kook de spaghetti volgens het recept.
2. 02 Verwarm de oven voor op 175 graden.
3. 03 Rul het gehakt in een pan en giet het vrijkomende vet af.
4. 04 Laat de zuurkool uitlekken en doe dit bij het gehakt en roerbak dit even, doe na een paar minuten de rookvleesblokjes erbij en breng op smaak met peper, zout en wat ketchup.
5. 05 Doe de spaghetti in een ovenschaal en leg hierop het gehakt – zuurkoolmengsel.
6. 06 Kluts het ei en voeg de crème fraîche light en de geraspte kaas toe.
7. 07 Verdeel dit mengsel over de ovenschotel Zet de ovenschotel in de oven en na ongeveer 30 minuten is je ovenschotel klaar.

 **Persoonlijk voedingsplan**

Bespreek hoeveelheden en eventuele aanpassingen altijd met jouw persoonlijke voedingscoach.

Originele bron

## Receptkaart uit het NewFigure-receptenboek

Bekijk de oorspronkelijke opmaak op pagina 106. Op sommige boekpagina’s staan meerdere recepten.

**Toon originele receptkaart**

Verder koken

## Meer pastarecepten

[Bekijk alle pastagerechten →](https://newfigure.com/recepten/pastagerechten/)

### [Volkoren noodles met wokgroente en kipfilet](https://newfigure.com/recepten/pastagerechten/volkoren-noodles-met-wokgroente-en-kipfilet/)

Pastagerechten · Bekijk recept →

### [Volkoren spaghetti met cherrytomaatjes, rode puntpaprika, oude kaas en verse basilicum](https://newfigure.com/recepten/pastagerechten/volkoren-spaghetti-met-cherrytomaatjes-rode-puntpaprika-oude-kaas-en-verse-basilicum/)

Pastagerechten · Bekijk recept →

### [Pizza à la Jamie met salade](https://newfigure.com/recepten/pastagerechten/pizza-a-la-jamie-met-salade/)

Pastagerechten · Bekijk recept →

---

Bron: https://newfigure.com/recepten/pastagerechten/zuurkoolspaghetti-schotel/ · Overzicht van alle pagina's: https://newfigure.com/sitemap.md