---
title: "Provençaalse kip gekruid met gember | NewFigure"
url: https://newfigure.com/recepten/kipgerechten/provencaalse-kip-gekruid-met-gember/
description: "Gezond kipgerechten: Provençaalse kip gekruid met gember. Met 400 gram kipfilet, zonder vel, PAM - spray of 4 theelepels olijfolie, 6 teentjes knoflook…"
updated: 2026-11-10
language: nl-NL
---

# Provençaalse kip gekruid met gember

[Kipgerechten](https://newfigure.com/recepten/kipgerechten/)

# Provençaalse kip gekruid met gember

Met Provençaalse kip gekruid met gember kies je een kiprecept uit het NewFigure-receptenboek. Bekijk de ingrediënten en volg de bereidingswijze hieronder.

NewFigure receptKiprecepten4 personen

[Open de weekmenutool →](https://newfigure.com/recepten/#weekmenu)

![Provençaalse kip gekruid met gember](https://newfigure.com/wp-content/uploads/recepten-2026/book-p065-1.jpg)

Provençaalse kip gekruid met gember uit het NewFigure-receptenboek

Benodigdheden

## Ingrediënten voor 4 personen

- 400 gram kipfilet, zonder vel
- PAM – spray of 4 theelepels olijfolie
- 6 teentjes knoflook
- 2 eetlepels fijn gehakte verse gember
- 1 ui grof gehakt
- Snufje zout
- Halve theelepel verse zwarte peper
- 750 gram tomaten
- 3 deciliter kippenbouillon (opkikkertje)
- 20 basilicumblaadjes
- 2 theelepels vloeibare natrena
- 1,5 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel droge sherry
- 2 theelepels zout
- Halve theelepel versgemalen peper

Stap voor stap

## Bereidingswijze van Provençaalse kip gekruid met gember

1. 01 Marineer de kip 30 minuten in sojasaus, droge sherry, peper en zout.
2. 02 Laat uitlekken en bak de kip rondom bruin; zet het vuur lager en bak nog 5 minuten.
3. 03 Haal uit de wok en laat uitlekken.
4. 04 Roerbak knoflook, gember en ui 2 minuten in PAM – spray, bak nog 3 minuten tot glazig.
5. 05 Voeg tomaten en bouillon toe, breng zachtjes aan de kook en leg de kip terug.
6. 06 Laat 5 minuten pruttelen.
7. 07 Voeg basilicum en zoetstof toe en laat nog 2 minuten meekoken.

 **Persoonlijk voedingsplan**

Bespreek hoeveelheden en eventuele aanpassingen altijd met jouw persoonlijke voedingscoach.

Originele bron

## Receptkaart uit het NewFigure-receptenboek

Bekijk de oorspronkelijke opmaak op pagina 65. Op sommige boekpagina’s staan meerdere recepten.

**Toon originele receptkaart**

Verder koken

## Meer kiprecepten

[Bekijk alle kipgerechten →](https://newfigure.com/recepten/kipgerechten/)

### [Sinaasappel kip](https://newfigure.com/recepten/kipgerechten/sinaasappel-kip/)

Kipgerechten · Bekijk recept →

### [Couscous met kip uit de oven](https://newfigure.com/recepten/kipgerechten/couscous-met-kip-uit-de-oven/)

Kipgerechten · Bekijk recept →

### [Tjap tjoy](https://newfigure.com/recepten/kipgerechten/tjap-tjoy/)

Kipgerechten · Bekijk recept →

---

Bron: https://newfigure.com/recepten/kipgerechten/provencaalse-kip-gekruid-met-gember/ · Overzicht van alle pagina's: https://newfigure.com/sitemap.md